As sementes de chia se tornaram um alimento básico no meu dia-a-dia. Eu amo essas pequenas sementes e consumo elas com frequência. Falei um pouco das semenes de chia e porque gosto tanto delas anteriormente, quando postei uma receita de geleia de morango com chia (veja o post e a […]
Antes de falar sobre a receita de hoje, queria dedicar esse post a uma pessoa muito especial, amorosa e corajosa que conheci através do face, e que carinhosamente me pediu uma receitinha de biscoito doce. Ela se chama Mariana e está fazendo um trabalho maravilhoso no Kenya, ajudando crianças de uma comunidade […]
Desde que moro na Alemanha, o início do outono é a minha época do ano peferida. Um dos motivos é porque nessa estação temos um cenário de encher os olhos – com as cores das folhas que ficam amarelas, alaranjadas e vermelhas, tanto nas árvores como no chão, proporcionando uma paisagem de […]
Quando comento com alguém sobre pizza vegana, frequentemente recebo aquela pergunta: e o queijo? Felizmente nunca tive esse problema, não sinto falta de queijo. Sempre faço minhas pizzas usando muitos vegetais como cobertura (veja minha receita de massa de pizza com abobrinha e menos calorias aqui) e mudo entre molho […]
Faz muito tempo que ouvi falar de um brownie sem glúten bem diferente. No entanto, nunca me motivei a prepará-lo. O principal motivo é que um dos ingredientes parece não ter nada a ver com a lista de ingredientes de um doce e você não consegue acreditar que vai ficar […]
Uma das coisas que mais amo desde que me tornei vegana é testar e criar novas receitas que sejam o mais saudável e saborosas possíveis. Como mencionei em outro post, ganhei um pouco de peso nos primeiros meses como vegana. O que percebi na época, é que estava consumindo muito […]
Há duas coisas notáveis sobre feijão que eu adoro. Primeiro, o feijão é uma leguminosa, o que significa que ele é capaz de fixar o nitrogênio da atmosfera com a “ajuda de um parceiro” (bactérias) encontrado em suas raízes. No longo prazo, os feijões podem enriquecer os depósitos de nitrogênio […]
Semana passada quando postei a receita do homus pink (pasta de grão-de-bico) (clique aqui para ver receita), falei que gostava muito de comê-lo com meus crackers“glúten-free” que eu mesmo faço. Como muitas pessoas me pediram a receita, vou ensinar como prepará-los. Esse biscoito salgado é muito versátil e ótimo para ter em […]
Uma pergunta que é frequentemente feita aos veganos é: “Mas você come o quê?” Bem, tudo exceto qualquer produto de origem animal. Não é o bastante? Existe uma variedade tão grande de verduras, frutas, sementes, grãos, legumes, etc disponíveis para se consumir. Eu, sinceramente nunca me senti “apertada” ou sem […]
Muitas vezes, antes de preparar algum prato, eu gosto de primeiro visualizá-lo mentalmente. Eu olho para os ingredientes e imagino como eles poderiam se combinar. Bom, há algumas semanas eu estava na cozinha decidindo o que preparar para o jantar na noite anterior em que eu sairia para uma viagem de duas semanas. […]
Eu estou sempre lutando para manter meu peso sob controle, e ainda estou “suando” para perder os últimos quilinhos. Confesso que uma dos meus“medos” de quando decidi me tornar vegana, era que eu iria naturalmente comer mais carboidratos e isso para mim significava ganhar peso. No passado, segui a dieta […]
Olá! Eu sou a Ana. Eu acredito que uma alimentação saudável deve ser descomplicada e sempre que possível priorizar o consumo de plantas.
