Olá e obrigada por visitar o meu blog!

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Sou a Ana, uma  brasileira que no momento mora na Alemanha. Sou engenheira agrônoma, estudante e uma corredora apaixonada. Amo tomar café e estou sempre entusiasmada para viajar e conhecer outros lugares,  experimentar outras culturas e aprender com as pessoas que vivem lá. Bom, mas acima de tudo, amo comida – os aromas, sabores, texturas, formatos e cores. Ah, as cores 😉 😉

O Vegan and Colors é uma jornada pessoal, na qual embarquei para ampliar meu conhecimento de como ter uma vida mais balanceada  e manter um corpo saudável e forte. Eu também tenho um profundo desejo de inspirar outras pessoas a comer refeições mais coloridas e nutritivas. Eu escolhi cozinhar e me alimentar sem usar  qualquer produto de origem animal. Isso significa que apenas receitas veganas serão compartilhadas aqui. Essa decisão faz parte de um esforço pessoal em colaborar com as ações sendo feitas para mitigar o dano que vem sendo causado nas nossas florestas, oceanos, rios, fauna e flora, e nas populações em geral ao redor do mundo. Eu acredito que comer menos carne é uma atitude importante e válida.

 Os fatos adicionados ao meu entendimento serão misturados, cortados, assados, cozidos e picados  na minha cozinha. Sim, você ouviu bem: na minha pequena e humilde cozinha. Eu acredito que cozinhar deve ser divertido, rápido e parte do dia-a-dia de todos. Como lembrado pelo famoso escritor e ativista Michael Pollan: “Cozinhar pode mudar a sua vida”. Eu adoro preparar refeições coloridas e, sempre que possível, uso alimentos na sua forma natural.  Assim, as minhas receitas sempre são repletas de cores 😉

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   Bom, espero que eu possa inspirar alguns de vocês durantea sua jornada.

 

                            Com muito amor,

                                      Ana!