Sempre achei importante valorizar momentos simples, como um bom prato de massa caseira com uma taça de vinho; ou uma xícara de café com um bom livro; ou um filme com um chocolate quente, etc. Frequentemente ouvimos falar que o segredo para uma vida feliz está em coisas simples, e […]
Risoto é um dos meus pratos preferidos da culinária italiana. Mas como o prato tradicional de risoto geralmente leva queijo, eu resolvi “veganizar”ele, mostrando mais uma vez que ser vegano não significa se privar, e sim expandir as opções e fazer descobertas de dar água na boca. Assim, com um […]
A primeira vez que ouvi falar de sementes de chia (link para adquirir sementes de chia final das fotos) foi quando estava visitando uma amiga aqui na Alemanha. Ela tomava um copo de água com uma colher das sementes para aliviar o problema prisão-de-ventre. Somente alguns meses depois, enquanto lia […]
O grão-de-bico é uma alimento essencial no meu estilo de vida vegano. Uso ele em molhos, saladas, pastas, refogados, cremes, etc. Recentemente, comecei a utilizar esse legume para fazer uma espécie the tofu de grão-de-bico. Esse “tofu” é muito versátil, e pode ser consumido de várias maneiras, como acompanhamento de vários pratos. No meu […]
Olá! Eu sou a Ana. Eu acredito que uma alimentação saudável deve ser descomplicada e sempre que possível priorizar o consumo de plantas.
