Não existe nada mais satisfatório do que abrir a geladeira e ter refeições saudáveis, deliciosas, prontinhas te esperando. Nada de comer “qualquer coisa”, pq não há tempo de preparar nada! Gastar dinheiro com comida não saudável, mas prática.
Eu sou adepta a preparar marmitas semanais, mesmo trabalhando em casa. Delego algumas horas do meu domingo e preparo refeições suficientes para 4-5 dias. Assim, quando a segunda começa, e os compromissos do trabalho, tenho a certeza que não preciso comprometer minha saúde, porque como o que eu preparei, usando ingredientes que conheço, integrais, saborosos e nutritivos.
Para IMPRIMIR ou BAIXAR a lista de compras é sí clicar em cima dela.
A lista de ingredientes usada em cada receita está logo abaixo do vídeo. Para o modo de preparo de cada receita, é só assitir o vídeo.
Ingredientes
• 2 bananas grandes bem madura s
• 2 xícaras de aveia em flocos
• ½ xícara de coco ralado seco sem açúcar
• 1 colher de sopa de linhaça ou chia
• 2 colheres de sopa pasta de amendoim ou tahnine (opcional)
• 1 colher de chá de canela
• 2 xícaras de água
• 8 ameixas frescas, ou 2-3 maças grandes, ou 6 pêssegos ou 20 gramas de morangos
• 1 colher de sopa de açúcar para polvilhar (opcional)
Grão-de-bico crocante
• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• ½ colher de chá de curcuma em pó
• ½ colher de chá de páprica doce
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1colher de sopa de azeite de oliva
• ¼ de colher de chá de pimenta picante em pasta
Salada de quinoa rainbow
• 1 xícara de quinoa crua
• ½ colher de chá de curcuma em pó (opcional)
• aprox. 4 xícaras de rúcula
• 1 pimentão vermelho
• 1 pepino japonês
• 1 xícara de replho roxo cortada em tiras finas
• suco de meio limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
Molho de castanhas com salsinha
• 1/2 xícara (aprox. 75-100 gramas de castanhas demolhadas por 4.6 horas)
• 1/2 xícara de água
• ½ coher de sopa de suco de um limão
• 1 dente de alho
• 1/2 colher de chá rasa de sal
Refogado de lentilhas
• 1 xícara de lentilhas cruas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 berinjela média
• ¼ colher de chá de sementes de cominho
• 1 pimentão amarelo grande ou dois pequenos
• 300 gramas de tomates
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de páprica doce
• 1 maço pequeno de salsinha
• ½ colher de sopa de melado (opcional
Arroz com brócolis
• 2 xícaras de arroz de sua preferência
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de óleo vegetal (usei óleo de coco)
• 1 cabeça pequena de brócolis ou meia média
Modo de preparo
- Para preparar o molho de castanhas, adicione todos os ingredientes no liquidificador e baté até bem cremoso. O restante das receitas você pode conferir o modo de preparo assistindo o vídeo:
Notas
Essas marmitas conservam na geladeira por 4-5 dias. O porridge de forno e o refogado de lentilhas com arroz podem ser congelados por até 1 mês.
