Já pensou em fazer uma geleia com uma textura bem grossa, saborosa e docinha sem precisar utilizar kilos de açucar? Ou melhor ainda, sem precisar ficar horas no fogão cozinhando a mistura até dar o ponto de geleia? Pois é, existe um jeito bem simples: é só usar a “mágica” das sementes de chia. Essas sementes absorvem líquido facilmente, formando um gel e expandem até três vezes o tamanho original. Isso significa que elas são perfeitas para fazer geleias. As duas receitas de geleia abaixo utilizam chia e não há necessidade de cozinhar. O tempo de conserva delas é menor (recomendo comer essas geleias em até 5-6 dias). Mas elas são tão fáceis e simples de preparar que você pode repor seu estoque facilmente. Leva literamente menos de 5 minutos para preparar.
Os ingredientes estão listados abaixo e para o modo de preparo é só assitir o vídeo:)
RECEITA 1: GELEIA DE CHIA COM FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
- 1 colher de sopa de suco de um limão
- 1 colher de chá de melado (pode substituir por açucar, adoçante ou fazer sem açucar)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
RECEITA 2: GELEIA DE CHIA COM MORANGOS
Ingredientes
- 350 gramas de morangos frescos
- 1 colher de sopa de suco de um limão
- 1 colher de chá de melado (pode substituir por açucar, adoçante ou fazer sem açucar)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
