SMOOTHIE DE ABACAXI COM ESPINAFRE
Ingredientes
- 2 xícaras de espinafre ou couve
- 1 xícara de abacaxi congelado (se não tiver congelado, subisttua a metade da água por gelo)
- 1 banana média congelada
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça
- 1 colher de sopa de proteína vegana em pó (recomendo sem sabor ou baunilha)
- 2 xícaras de água
Preparo
Coloque tudo em um liquidificador e bata até obter uma mistuura bem homogênea. Quando mais potente seu liquidificador, mais cremoso ficará seu smoothie.
MUFFINS RÁPIDOS DE PORRIDGE DE AVEIA
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 banana grande (aprox. 120 gramas) amassada
- ½ xícara de manteiga de amendoim (se não quiser usar pasta de amendoim, substitua por mais meia banana massada)
- 1 xícara de leite vegetal
- 2 colheres de sopa se açucar
- 1 colher de chá de canela
- ½ colher de chá rasa de bicarbonato
Preparo
- Pré-aqueça o forno em 180°C e unte forminhas de muffins (6 no total).
- Misture todos os ingredientes numa tigela. Distribua a massa nas forminhas e leve para assar por 23-25 minutos, ou até estarem levemente dourados na borda.
PORRIDGE DE AVEIA SIMPLES
Ingredientes
- ½ xícara de aveia em flocos
- 1 ½ de água
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de sopa de melado de cana (opcional)
Preparo
Coloque a aveia e a água em uma panela. Quando começar a cozinhar, baixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 5-7 minutos.
Ideias para acompanhar: Eu sempre gosto de adicionar um pouco de leite vegetal na hora que vou consumir o porridge para deixá-lo mais líquido. Também adiciono um pouco de pasta de amendoim ou iogurte de soja para mais proteína, sementes de chia ou linhaça para mais gordura saudável e frutas (banana, morango, kiwi, manga, etc).
